おいしい写真館

弟が「猫のしっぽカエルの手　京都大原ベニシアの手作り暮らし」という番組を録画したDVDを送ってくれました。
ベニシアさんの名前は以前から知っていましたが、この番組は初めてみたので、とっても感動しました！
何から何までステキ。
ベニシアさんのクイーンズ・イングリッシュも、エッセイも素敵だし、古民家での暮らしぶりやハーブいっぱいのお庭、オリジナルレシピ、暮らしの工夫、素敵なお友達…
どれをとっても素晴らしい番組だと思いました。
弟はこれは私が観るべきと思って送ってくれたそうで、感謝です。

これは、番組の中でベニシアさんが「ブルーベリースノー」という名前で作っていたものをアレンジしたタルトです。
クレームダンジュをアレンジしたとベニシアさんがおっしゃっていましたが、それをさらに自己流にして、ちょうど空焼きしすぎたタルトがあったのでチョコでコーティングしてのっけてみました。
とってもさっぱりしたタルト。
材料が生クリーム、ヨーグルト、砂糖、卵白だけなので本当にさっぱり。
ベニシアさんのように夏に作るべきだったかもｗ
ちなみに私はお砂糖の代わりにメープルシロップを使い、トップが淋しかったので紅玉をのせました。

番組を観た日は、あまりに刺激を受けたのでめったにしない揚げ物までして、夕食がいつになく豪華でしたｗｗ
たまにこういうのみないとね…

毎年のことですが、娘のバースデーケーキを作るとき、まとめて３台作ります。
娘と同じ誕生日のピアノ友達と、誕生日が近いピアノの先生の分です。
正確にいうと作らせていただいていると言ったほうがいいのですが…
毎年未熟なケーキをもらってくださって、本当に嬉しく思っています。

そしてこれは今年のピアノの先生用。
もともと薔薇のイメージでとってもお綺麗な先生ですが、この間ベルばらがお好きと伺ったので…
今年は「薔薇は美しく散る」テーマに決定♪
と言っても薔薇りんごにドレスクッキーを添えただけで、
作るときに「くーさーむらーに～♪」って歌っていたというだけｗｗ

いつもとってもお世話になっている大好きな先生なので、ゆりも張り切ってカードを書いていましたが…
今朝、発熱…(-"-)
今日はピアノをお休みさせていただき、ケーキだけ届けてきました(+_+)

タルトを３台作った時、卵白がたくさん余ったので…
久しぶりにフィナンシェ！
やっぱりこのレシピのフィナンシェはおいしい～。
もっと生地を熟成させてから焼けたらよかったんだけどねー。

でも今回、材料を無駄なく使えてよかったです。
ちょうどバターもバニラビーンズもアーモンドプードルもたっぷりあったので♪
なぜって？大量買いしたからですが…
お菓子ってひとつ作るのも楽しいけど、こうやって数種類作るとすごくテンションあがるー。

あいかわらずおばけです。
ケーキのデコに使おうと思って作ったけど、結構大量になって余ってますｗ
そしてまだアイシングしていないクッキーも残ってます。
結局疲れて放置してしまったから、そのまま食べるか～。焼いてすぐ冷凍しておけばよかった。

娘の誕生日のケーキです。
誕生日が土曜日というのは準備期間が平日になってしまうので、いいような悪いような…
今週はきつかったです。その割に全然大したものじゃないですが。
今年で１５歳。とりあえず高校受験が控えているので、とにかく頑張ってほしいです…

これはクッキーのおばけちゃんの顔がイマイチになってしまいました。
タルトにはダマンドと一緒にカスタニエを焼きこんでいます。
中はバニラビーンズたっぷりのクレームパティシエールです。

今月は、職場で「お菓子の写真展」をさせていただき、初めての経験で色々苦労もしましたが、夢が一つ叶った感じでとても嬉しかったです。
たくさんの方々に写真を見ていただいて（全部ブログでみたことのある写真ばかりですが）、感謝の気持ちでいっぱいです。
特に嬉しかったのは、「一つ一つの作品に物語がある」というような感想をいただいたことです。
いつも特別な日のお菓子を作るときにはテーマを考え組み立てて作っているので、それが伝わったのかなと思うと、感慨深いです。

これからも精進しながら自分らしいお菓子作りをしていきたいと思いました。