リコッタチーズケーキ

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最近のお菓子は低カロリーも課題。
これはクリームチーズではなくリコッタチーズを使い、カロリーを抑えてさっぱり風味にしたチーズケーキです。
だから大きい一切れも簡単にぱくっといけます(笑)。
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これはお友達が来てくれたときにお出ししたら好評で、嬉しかったです。
以前の私だととにかくおもてなしなんだからお菓子の数と種類はあればあるほどいいと思っていましたが(笑)、最近はそれだと出されるほうも困るだろうと思うようになりました。
今回はこのさっぱり系チーズケーキと、フルーツケーキをお出ししました。
思いがけずインド人のお客様もいらしてくれて、国際交流を楽しみました♪




ブログ上でもうずいぶんと長い間仲良くしていただいている
miholantaさんより、宝石のような素敵な贈り物が届きました。
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もともとビーズやガラス細工、お料理にお菓子などなんでもこなす彼女でしたが、最近石鹸作りにハマっていらっしゃるそうで、
素敵だわ~!とコメントしたら、はるばるアメリカから送って下さいました(T_T)。
ラッピングもすごくかわいい!
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ラッピングをあけると色とりどりの香りのいい石鹸が…
これ、全部手作りで、しかも全部違う!
感動です!
しかも、私がお菓子作りに使うマーガレット型やオーバル型を使用していらっしゃるとの事。
確かに同じ~!!面白いですね!
表面にクッキースタンプまで押してあるの!この芸の細かさ。
素晴らしいです。
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早速かわいいマーガレット型の石鹸を使用してみました。
とってもきめの細かい泡ができました。
洗いあがりもしっとりとして、手荒れとは無縁で行けそうです。
たくさん頂いたので、これから色々使ってみるのが楽しみ♪
mihoさん、本当にありがとうございました!!
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by witchery_yuko | 2008-09-13 20:50 | チーズケーキ

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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