抹茶フィナンシェ

早くも夏バテで?体調を崩していました。
ようやく落ち着いてきたところです。
夏の高温多湿な気候には本当に弱いんです。

これは冷凍庫にたまった卵白で作ったフィナンシェ。
まだまだバターは品薄ですね。困ります。
d0012820_1765268.jpg
久しぶりに冷蔵庫や冷凍庫のものを一層しようと、お菓子を作り始めたら止まらず。
余った卵黄で今度はクレームパティシエールを作ったり、サブレ生地を作ったり。
でもそこでバテてしまってパートは冷凍庫行きだったり(笑)。
体調と相談しながらお菓子作りを楽しみたいです。
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by witchery_yuko | 2008-07-11 17:08 | 焼き菓子

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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