スティックチーズケーキ

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同じく父の誕生日用。
スティックチーズケーキです。

d0012820_1312288.jpg一応お祝いだし紅白にしたくて、ラズベリーピュレをマーブル模様に流しました。
これは焼き上がりです。
バットで焼成しました。
d0012820_13134237.jpgさらに上にサワークリームをトッピング。
ちょっとまだらになってしまった…。
でも薄くもやがかかったみたいで、なかなか綺麗。
d0012820_13142687.jpg一晩冷蔵庫でしっかり冷やして、細長く切り分けてできあがり~。
でもカット面がいまいち綺麗じゃないのはどうしてかな~。
チーズケーキを普通に焼くのもいいですが、こうやって細長く切るとちょっとずつ食べられてとてもいいですね。

作り方を変えたせいか以前作ったものよりしっかりしまっている感じがします。
トッピングのサワークリームもなかなかでした。
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by witchery_yuko | 2006-09-18 13:16 | チーズケーキ

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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