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ル・カキ

ル・カキ_d0012820_22103088.jpg何年も前に雑誌か何かでみた「ル・カキ」という柿のタルト。
柿がタルトになるのか…と思いつつ作ったことはなかったのだけれど、ちょうど柿をたくさん頂いたときにこれを思い出したので作ってみました。
クレームダマンドとカスタード(今日はしっかりバニラ入り)をしいてます。
ル・カキ_d0012820_22122787.jpg初めて使ってみた長方形のタルト型。
憧れて買ってみたものの、敷き込みが難しく形が悪いのは目をつぶって下さい…。
でもこれ、ちょっとおしゃれだし切るのが楽でいいですね。
柿はお砂糖でさっと煮て金粉を散らしました。
おいしかったです。家族で「学芸会おつかれさま」ティータイムしました。
by witchery_yuko | 2005-11-12 22:16 | タルト・パイ

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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