夜明けの雪だるマカロン
いよいよお菓子作り再開!です。
まだ最後の科目の結果待ちですが、大学の必要単位のためのレポート、試験、スクーリングがすべて終わりました!
大学の勉強がないと、世の中はこんなにも楽しいのかと、今までよくぞこんなにいろんなものを我慢してこられたものだと(笑)、今はテンションが上がりっぱなしです。
まずは1年ぶりくらいのマカロン。
相変わらず焼き色がついてみっともないですが、なんとか食べられるものが出来たのでほっとしました。
今回のグラデーションのテーマは「黎明」。
つまり明け方にぽつんと立っている雪だるまをイメージして。
雪だるまはアイシングです。
こちらも超久しぶりに作りました。ブサイクがいっぱい(^_^;)
そしてバタークリームがはみだし気味です。
マカロンはガナッシュとバタクリどちらも好きですが、久しぶりにバタークリームが食べたくて。
そしてラムレーズンも一緒にたっぷりはさんでしまいました。
それにしても、焼き色…
ピエの出方も満点には程遠いです。
家庭用オーブンで綺麗にマカロンを作られている方もたくさんいるのに、なぜ私が作ると焼き色がこんなについてしまうのか…
焼き色を付けないで作ろうとすると空洞ができてしまうので、これらの課題をクリアすることが本当に難しくて、行き詰っています…
次はもちろん…ゆづロンを作る予定です。なんか毎年恒例になっているので、作らずにはいられない…けどまたワンパターンになってしまう予感。
でも応援する気持ちは全員分!
by witchery_yuko
| 2013-12-14 11:57
| マカロン
yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。
カテゴリ
焼き菓子
生ケーキ
ロールケーキ
シフォンケーキ
タルト・パイ
プリン・ゼリーなど
パウンドケーキ
チーズケーキ
スコーン
マカロン
クッキー
ジャム・コンポート
アイスクリーム
チョコレート
特別な日のお菓子
生ケーキ
ロールケーキ
シフォンケーキ
タルト・パイ
プリン・ゼリーなど
パウンドケーキ
チーズケーキ
スコーン
マカロン
クッキー
ジャム・コンポート
アイスクリーム
チョコレート
特別な日のお菓子
以前の記事
+++about me+++
HN : yuko
mixiではHeatherです。
どちらでもお好きなほうで呼んでください。
画像の無断転載はご遠慮ください。
メールはこちらまで
(C)Witchery yuko All Rights Reserved.
mixiではHeatherです。
どちらでもお好きなほうで呼んでください。
画像の無断転載はご遠慮ください。
メールはこちらまで
(C)Witchery yuko All Rights Reserved.
フォロー中のブログ
MURMUR 別館
●● ETERNITY ●●
英メシGoGo!
Mme.Uemuraのお...
お昼のごはん
すてきなものいっぱい
おいしいねって言ってもら...
お菓子箱Diary
a little tas...
うろうろ、ごそごそ。(旧館)
3*C
本日の、のんし。
あさ~くひろく、器用貧乏。
akko's Cafe ...
■□TreaPlea□■
Paris-Tokyo ...
bibouroku
a i n a
くんくんごはんとキラ星探し
Diario de Marco
ちくぱく日記
*楽しくおいしく*
Diary*azurblue
おいしい写真館2<日々の...
カナディアンロッキーで暮らす
ミルクムーン
作りたGirlの★なんで...
バームクーヘン日誌
Tolliano Riv...
こなみのおいしいキッチン
パンとお菓子にかこまれて…
おうちグルメ
CAFE SINCERE
はなまんま日記
バームクーヘン日誌・番外編
Beads Diary
日々の暮らしの中で
Valleyのnatsu...
Kaffee trinken?
Honey Jar
R-Sweetsな生活
もこもこ暮らし
お菓子のあるまいにち
STILL
にっき
ensoleillé(ア...
も ぐ ら た ま ご
Aの食卓
yum*yum 手作り...
coupe-feti
菓子に願いを☆
食べぼや記 - 冒険レシピ
●● ETERNITY ●●
英メシGoGo!
Mme.Uemuraのお...
お昼のごはん
すてきなものいっぱい
おいしいねって言ってもら...
お菓子箱Diary
a little tas...
うろうろ、ごそごそ。(旧館)
3*C
本日の、のんし。
あさ~くひろく、器用貧乏。
akko's Cafe ...
■□TreaPlea□■
Paris-Tokyo ...
bibouroku
a i n a
くんくんごはんとキラ星探し
Diario de Marco
ちくぱく日記
*楽しくおいしく*
Diary*azurblue
おいしい写真館2<日々の...
カナディアンロッキーで暮らす
ミルクムーン
作りたGirlの★なんで...
バームクーヘン日誌
Tolliano Riv...
こなみのおいしいキッチン
パンとお菓子にかこまれて…
おうちグルメ
CAFE SINCERE
はなまんま日記
バームクーヘン日誌・番外編
Beads Diary
日々の暮らしの中で
Valleyのnatsu...
Kaffee trinken?
Honey Jar
R-Sweetsな生活
もこもこ暮らし
お菓子のあるまいにち
STILL
にっき
ensoleillé(ア...
も ぐ ら た ま ご
Aの食卓
yum*yum 手作り...
coupe-feti
菓子に願いを☆
食べぼや記 - 冒険レシピ