ナッツのタルト

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ものすごく久しぶりにタルトを焼きました。
もともとタルトは苦手で、少しでも上手になるために毎日タルトかパイを作って練習していたころを思い出します。
今回はダンナの誕生日のケーキのテーマがナッツだったので、これは土台。
久しぶりに作ったら敷きこみがすんごい下手でびっくりww
でもカラ焼きしても生地がだれなかったので、それはよかったかな。
ココア生地です。
これの上にパティシエールやらチョコのクリームを絞って仕上げる予定。
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余ったダマンドにドライフルーツを混ぜ、くるみをトッピングしておやつに。
リッチな味のおやつだ…カロリーも…w
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by witchery_yuko | 2012-02-05 12:13 | タルト・パイ

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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