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桜&抹茶サブレ

桜&抹茶サブレ_d0012820_2081745.jpg
桜の花の塩漬けをのせて焼いた、抹茶サブレです。
うーん、成型が汚い(>_<)

桜&抹茶サブレ_d0012820_20957.jpg半分は棒状にしてカットし桜をのせ、半分はのばして型抜きにしました。
こんなふうにセットにして英会話のみなさまに気持ちばかりのプレゼント。
でもちょっと春らしく喜んでいただけたのでよかったです。
英会話でお会いできなくても、他の方法でもつながっていられたらいいなと思います。
# by witchery_yuko | 2007-03-24 20:11 | クッキー

桜メレンゲⅡ

桜メレンゲⅡ_d0012820_21213234.jpg
桜メレンゲ、前回と同じ形ですが今回は「ストロベリーパウダー」を使ったのでいちご味。

桜メレンゲⅡ_d0012820_21221330.jpgパウダーのせいか、ココアのときより乾燥が甘くいつもより15分くらい焼き直しました。
でもいちごのにおいぷんぷん、味もいちごです。
前回より少し小さめに作りました。

これは英会話のみなさんへ持っていくつもり。
色々訳あって一度退会することにしたので、お世話になったお礼です。

お菓子は桜で春ですが、私の心は吹雪です…
今日の世界フィギュア、大好きなジェフが、フリーでこけてしまったからです…
日本人男子初の銀メダルに沸くテレビの前で、悲しくて泣いてたワタシです…
# by witchery_yuko | 2007-03-22 21:36 | 焼き菓子

ミニナッツタルト

ミニナッツタルト_d0012820_22221814.jpg
冷凍庫にサブレ生地があったので、比較的すぐに作れました。
12cmのミニタルト型でひとつ、あとは直径6cmのタルトリングでミニサイズに作りました。
トッピングはココナッツファインとくるみ、カシューナッツ、パンプキンシード。
これを作った日は歯茎が腫れて大変だったので、味見が出来ませんでした…(>_<)
# by witchery_yuko | 2007-03-20 22:24 | タルト・パイ

抹茶きなこマカロン

抹茶きなこマカロン_d0012820_12453058.jpg
これも焼き菓子セットに入れました。
急いで作ったので、マカロナージュがやや足りない?
搾り出しのあとが残ってしまいました。
でもマカロナージュしすぎだともう完全な失敗作になってしまうので、もういいやーとばかり、急いで作りましたよ!
バタークリームはきなこ味です。

私の暫定レシピ、こちらに載せていますのでよろしかったらどうぞ…
まだこれから改良があるかもしれません…
# by witchery_yuko | 2007-03-18 12:47 | マカロン

桜メレンゲ

桜メレンゲ_d0012820_20471461.jpg
しばらくお菓子を焼いていなかったのですが、突然のお友達のお引越しのお知らせに淋しくなって、何か…と思い、簡単な焼き菓子セットを作りました。
その中で一番最初に入れようと思ったのがこれです。
桜の口金を去年買ったので、焼きメレンゲに使ってみました。
ピンクは色粉で色づけましたが、味はほんのりココア味。
春のお別れは、淋しいですね…。
# by witchery_yuko | 2007-03-17 20:48 | 焼き菓子

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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