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オレンジマカロン

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お世話になった職場に持っていくマカロンです。
久しぶりに作りました。マカロナージュ不足で表面が汚い…
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季節柄、バタークリームではなくガナッシュにしました。
ガナッシュがちょっとオレンジ風味。
コックの色はにんじんパウダーでつけましたが、にんじんの味はしません。
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結構たくさん焼いてラッピングしました。
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by witchery_yuko | 2009-06-30 07:41 | マカロン

ココナッツマフィン

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仕事が忙しくてお菓子が焼けませんでした。
休日の朝ごはん用に焼いたマフィンです。
ココナッツシュガーを使ったら、素朴な味のマフィンになりました。
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by witchery_yuko | 2009-06-20 07:33 | 焼き菓子

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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