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いちじくマフィン&サクラサク

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この頃出回っている花いちじくが大好きです。
そのまま食べるのもいいけど、マフィンに焼きこんでみました。

それから今日は調理師試験の合格発表の日でしたが
なんとか?無事、合格することができました。
9月に申請をしたら調理師免許が来ます。
これからも人を幸せに出来るようなお菓子作りを目指して頑張って行きたいです。

家族の反応
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by witchery_yuko | 2008-08-29 22:18 | 焼き菓子

ナッツのパウンドケーキ

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マロンペーストとへーゼルナッツが入った、秋のパウンドです。
娘のお友達が来たときに焼きました。
でも、ペーストの分でちょっと甘すぎて、お砂糖を入れない生クリームで中和して食べました(笑)。
バターがまた売っていなくて、パウンドなんか焼くとあっという間になくなってしまって悲しいです。
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by witchery_yuko | 2008-08-28 22:13 | パウンドケーキ

バナナ蒸しパン

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ある日の朝ごはんです。
蒸しパンもすぐにできるので、よく作っていました。
昨日で夏休みも終わり、今日から通常営業です。
私にとっては一人の時間が増えてちょっと嬉しい感じです。
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by witchery_yuko | 2008-08-26 20:34 | 焼き菓子

バナナのグラタン

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最近しょっちゅう作っているグラタンシリーズ。
バナナのグラタンです。
しかし、これをどのお菓子カテゴリに入れるか迷ってしまいました。

これは、先日両親を招いて夕食を食べたときのもので、お料理は以下のような感じでした。
簡単に出来たり、作り置きして冷やして置けるものばかりでしたが、日頃お世話になっている両親に喜んでもらえてよかったです。
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by witchery_yuko | 2008-08-22 22:35 | 焼き菓子

キャラメルロールケーキ

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ちょこちょこと簡単なものは作っていたんですが、暑さで頭がとけてたので写真に撮らないでしまいました。
・チョコチップアイス
・桃のグラタン
・バナナとブルーベリーのグラタン
・アガーで作るプリン
・アガーで作るキャラメルプリン
・キャラメルマフィン
などなど

写真は、先日大人5人子ども3人で集まったときの差し入れに作った
バナナとブルーベリーのキャラメルロールケーキ。
見てください!今回は、巻きがなかなか!…と思ったら、
生地にでっかい気泡が…orz
なかなかうまくいかないもんですねえ。
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by witchery_yuko | 2008-08-16 10:07 | ロールケーキ

バナナチョコチップマフィン

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暑いです…
すぐできるものしか作っていません。
夏バテで食欲もないし…
アイスクリームとそうめんで生きています(笑)。
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by witchery_yuko | 2008-08-08 21:45 | 焼き菓子

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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