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ブッシュ・ド・ノエル

d0012820_932010.jpg美千子ママに教えていただいた、さっぱりした白いブッシュ・ド・ノエルです。ベリー類を使ってシンプルに(地味に?)仕上げました。中のクリームはヨーグルト味でさっぱりしてます。
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by witchery_yuko | 2002-12-24 22:57 | 特別な日のお菓子

アップルチーズロール

d0012820_9114476.jpgブッシュドノエルのレシピを頂いて、はりきって焼いてみたのだけどフルーツがない。りんごがたくさんあったので甘く煮てクリームと一緒に巻いてみました。このレシピは生地を搾り出してから焼くので、もこもこになってちょっと可愛いです。
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by witchery_yuko | 2002-12-20 22:58 | ロールケーキ

いちじくのパウンドケーキ

d0012820_9133391.jpgドライフィグを煮ていちじくペーストを作り、さらにいちじくのリキュールに漬け込んでいたドライフィグをゴロゴロ入れて、焼いてみました。普通のパウンドのレシピをアレンジして適当に作った割には好評で、お世話になった幼稚園の先生方にも持っていきました。喜んでいただけてとっても嬉しかったです。でもいちじくの嫌いな人にはダメかも・・・(笑)
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by witchery_yuko | 2002-12-15 22:59 | パウンドケーキ

マルメロのフルーツグラタン

d0012820_9142450.jpg下の階の奥さんは秋田のご出身。ご実家でとれた「マルメロ」と言う果物を、工場に持っていって缶詰にしてもらったと言うめずらしい自家製マルメロ缶詰を頂いた。果林の仲間で香りがよく、食べた感じは南国フルーツのような食感。本当においしい~。少しずつ大切に頂いていたのだけど、残りをクリームチーズを使ってフルーツグラタンにしてみた。
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by witchery_yuko | 2002-12-06 23:05 | 焼き菓子

クリームチーズロール

d0012820_915431.jpg同じマンションの下の階に住んでいる奥様で、とてもいい人がいる。幼稚園バスを見送ったあと、最近寒くてすぐにそれぞれの部屋に戻っていたのだが、今日は少し温かかったのでお話をしているうちに今日暇ですか?と言う話になり、急遽お誘いしてうちで2時間ほどお茶タイム。そのために作ったクリームチーズロール。久々だけど、これは材料があればすぐに作れるしおいしいので本当にお気に入り。楽しいひとときでした。
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by witchery_yuko | 2002-12-03 23:06 | ロールケーキ

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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