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ロール2種

d0012820_8561685.jpg今日は父の誕生日。還暦である。お祝いにまたまたロールケーキを・・・。一応還暦のお祝いの色の赤で、ラズベリージャムを一緒にはさんだクリームチーズロール(左)、クリームチーズの代わりにマスカルポーネとメープルシロップを使ってクリームを作ったもの(右)。いつも実家にケーキをあげるときはタッパーとかに入れるのだが、今日はちゃんとケーキボックスにいれてプレゼントしました。
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by witchery_yuko | 2002-09-18 00:28 | 特別な日のお菓子

クリームチーズロール

d0012820_85684.jpgまた焼いてるし・・・(笑)。今回はお客さま用に焼きました。中のクリームに甘味をつけるとき、今回は蜂蜜を使ったので香りがいいロールケーキになりました。とっても好評でした!
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by witchery_yuko | 2002-09-10 00:32 | ロールケーキ

ベイリーズゼリー

d0012820_858448.jpg大好きなリキュール、ベイリーズを使った2色のゼリー。簡単だけどちゃんと上と下のゼリーをバラバラに作って層にしています。といっても・・・本に載っていた作り方だと下のゼリーはコーヒーの味が主体みたいだったので、コーヒーが飲めない私は勝手にいろいろいじった配合にしてしまった。固まってよかった(笑)。
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by witchery_yuko | 2002-09-10 00:14 | プリン・ゼリーなど

クリームチーズロール

d0012820_8585210.jpg美千子ママのレシピではじめて焼いたクリームチーズロール。新しいケーキに挑戦したのは久々だったのだけれど、なんとこれ、スポンジが今まで食べたどのスポンジよりもおいしい!でも私でも作れちゃうって言うことは、魔法の黄金の配合なのです。おいしかった~~。
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by witchery_yuko | 2002-09-04 00:34 | ロールケーキ

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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