カテゴリ:特別な日のお菓子( 130 )

生チョコバースデーケーキ

1月は全然お菓子作れませんでした。
なぜってグランドピアノを買っちゃったから。
これからも節約のため、お菓子作り自粛になると思います。
でも今日はダンナの誕生日なので久々に作りました。
d0012820_819255.jpg
今年はチョコレートのケーキがいいと言われたので、ココアジェノワーズ焼いて、ガナッシュを作って重ねるだけのシンプルなケーキに。
何しろ材料費もおどげでない…w
d0012820_8204594.jpg
飾りのマカロンくらいは作りたくて、二色で作ってみました。
この日のために、納豆に卵黄を入れるたびに卵白を冷凍しておいて、あるもの使うからいいんだ!と開き直ってマカロン作りました。
お菓子作りが好きなように出来ないというのは、ストレスたまります…。
[PR]
by witchery_yuko | 2011-02-08 08:22 | 特別な日のお菓子

でろんでろんクリスマスケーキ

d0012820_15245760.jpg
今年は、時間も気力も体力もなく…というかクリスマスどころではない状態だったので、こんなでろんでろんのケーキになってしまいました。
d0012820_1525683.jpg
中身はホワイトチョコとベリーのムースです。
昔娘に読んであげていた「おばけのどろんどろん」という絵本のシリーズを思い出してしまうような、恐ろしいケーキですww
[PR]
by witchery_yuko | 2010-12-24 10:24 | 特別な日のお菓子

バースデーレアチーズ

d0012820_1041972.jpg
お友達のお嬢さんのお誕生日ケーキです。
とってもかわいい女の子(しかも賢い!)なので、ラブリーにしようと思ったらごちゃごちゃになってしまいました。
私、ホントにケーキを「ごめんなさい」って言わずに渡せることがすごく少ない…
情けないです…
d0012820_1043388.jpg
側面のナッペ、死ぬほど汚いです…
中は、チョコレートムースとラズベリーレアチーズ。
上掛けはラズベリーのグラサージュに、ピンクの銀箔シュガー。
d0012820_1044982.jpg
クマカロンを焼いて、側面にはりつけたけど、クリームの水分をかなり吸っているようなので、チョコがけするんだったと後悔…

でも、喜んでもらえてまずはよかったです。もっと修行しなきゃ~。
[PR]
by witchery_yuko | 2010-12-13 10:07 | 特別な日のお菓子

紫芋モンブランタルト2台

d0012820_2011333.jpg
職場でいつもお世話になっている方2名がお誕生日だったので、お誕生日のケーキをプレゼントしました。
前にバースデーケーキを作ったときは、プレッシャーに負けてしまった感じでしたが、今回は気負わずシンプルに作ったら、意外と大丈夫でした。
d0012820_20112068.jpg
何も難しいこともしていないけど、これは…という失敗もなく仕上がった2台。
とても喜ばれて、御礼においしいおこわをいただいて私も幸せ~。
[PR]
by witchery_yuko | 2010-11-24 20:14 | 特別な日のお菓子

紫のモンブランタルト

d0012820_11473824.jpg
ピアノの先生のためのお誕生日ケーキです。
こちらは紫芋のクリームでモンブランにしました。
d0012820_1147518.jpg
去年は、割と自分でも満足の出来るケーキになったのですが、今年はとても未熟な仕上がりで、お誕生日のケーキを作らせていただく資格もなかったと、おこがましかった自分を猛烈に反省しました。
来年はもっともっと腕を磨いてリベンジしたいです。
[PR]
by witchery_yuko | 2010-10-30 11:46 | 特別な日のお菓子

モンブランバースデータルト

d0012820_11422547.jpg
娘の誕生日ケーキです。
今回、昨日のロールを含めて4台ケーキを作りました。
お誕生日が近いお友達やお世話になっている先生の分も、と思いましたが、どれも出来がイマイチになってしまい、猛烈に自分に反省です。
d0012820_11423995.jpg
クレームダマンドを流し、カスタニエをならべて焼いたタルトに、クレームパティシエール、栗とホワイトチョコのムースを搾り出し、モンブランクリームを絞りました。

飾りのマカロンは、夏の間の癖で生地を乾かしすぎてしまい、ピエが綺麗に出ていないし、モンブランクリームはゆるくて、一緒に作ったお友達の分が一部雪崩を起こしてしまい、写真に撮れない出来に…(号泣)
自分の未熟さをものすごく実感した、今年の(娘の)誕生日でした。
[PR]
by witchery_yuko | 2010-10-27 11:41 | 特別な日のお菓子

マロンロールケーキ

d0012820_11401247.jpg
職場でお世話になっている方の、お誕生日のケーキです。
なぜか、秋生まれがとても多いうちの職場…
d0012820_11402258.jpg
今回はマロンロールケーキにしました。
あまり手がかけられず、残念。
とても喜んでいただけて、よかったです。
[PR]
by witchery_yuko | 2010-10-26 11:39 | 特別な日のお菓子

ハロウィンバースデーケーキ

d0012820_1615150.jpg
職場でお世話になっている方が、母と一日違いの誕生日だと言うので、母と同じものをもう一台作って持って行きました。
d0012820_16152287.jpg
こちらはスクエア型で作りました。
d0012820_16154129.jpg
職場ではなかなかゆっくり食べることが難しいですが、感謝の意を伝えることが出来てよかったです。
話は違いますが、最近地震が多いですね。
勤務中にもグラッときました。心配です。
[PR]
by witchery_yuko | 2010-10-09 16:18 | 特別な日のお菓子

母のバースデーケーキ

d0012820_20352717.jpg
母の誕生日のケーキです。
ハロウィンを意識し、かぼちゃのチーズケーキにしました。
d0012820_2035482.jpg
ハロウィンと言えばこうもりと猫!
ブラックココアパウダーで作ったこうもりさんクッキーと竹炭パウダーで作ったにゃかろんを飾りに使いました。
あとはりねずみさんクッキーもね。
d0012820_2036143.jpg
にゃかろんの耳がおれてしまったりして、相変わらず詰めが甘いけど、なんとか完成してよかったです。
[PR]
by witchery_yuko | 2010-10-08 20:39 | 特別な日のお菓子

ハートのミニケーキ

d0012820_19494831.jpg
父と誕生日が同じの友達に作った
小さい小さいケーキです。
ひとり分で申し訳ない…
d0012820_1950633.jpg
ラズベリーのレアチーズケーキです。
ハート型で作ってかわいくなったのはよかったけど、ハートにマカロン貼り付けても、ちょっと不恰好だった!?と反省しております…。
[PR]
by witchery_yuko | 2010-09-19 19:51 | 特別な日のお菓子

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


by witchery_yuko

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

焼き菓子
生ケーキ
ロールケーキ
シフォンケーキ
タルト・パイ
プリン・ゼリーなど
パウンドケーキ
チーズケーキ
スコーン
マカロン
クッキー
ジャム・コンポート
アイスクリーム
チョコレート
特別な日のお菓子

以前の記事

+++about me+++

HN : yuko
mixiではHeatherです。
どちらでもお好きなほうで呼んでください。

画像の無断転載はご遠慮ください。

メールはこちらまで
(C)Witchery yuko All Rights Reserved.

フォロー中のブログ

検索

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧