おいしい写真館:焼き菓子

• 黒糖くるみ
  [ 2012-03-01 08:28 ]
• カップケーキデコレーション
  [ 2012-01-21 16:29 ]
• ギャレット
  [ 2010-12-25 15:23 ]
• ブルーベリーマフィン
  [ 2010-06-19 22:24 ]
• カスタードマフィン
  [ 2010-05-21 18:55 ]
• プチシュー
  [ 2010-05-21 18:52 ]
• さくらメレンゲ
  [ 2010-04-28 20:33 ]
• 紫芋のスイートポテト
  [ 2009-12-09 21:27 ]
• ルバーブマフィンとジャム
  [ 2009-11-29 21:54 ]
• 桃のマフィン
  [ 2009-09-12 14:11 ]

お菓子作りができない（そこまでのエネルギーがない）日々が続いていました。
でも、先日ダンナが買ってきた黒糖くるみの材料の欄を見たら、あらなんか作れそう？と思い、作ってみました。
くるみをフライパンで炒って、水あめをまぶして愛用の黒糖しょうがパウダーをまぶしただけ。
たくさん作ったのに、１日でなくなってしまいました。
お手軽おやつって感じでいいですね。
またくるみを買ってこよう…。

初めて、ウィルトンのデコレーション体験レッスンに行ってきました。
最初に絞りの練習をして、その後出来上がっている状態のカップケーキ３つに自由にデコレーション。
これはバタークリームを使っているみたいです。
初めて絞りのレッスンを受けましたが、目からウロコでした！
やっぱり習ってみるもんですね。
本当に汚いですが、でも星型口金でバラが絞れるなんて、全然知らなかったー！！

ところで、最初に講師のお姉さんから

「ウィルトンって皆さんご存知ですか？」

と尋ねられ、私はもちろん！マカロンの色付けにはウィルトンの色素を使ってますし！とばかりに、大きくうなずいたのですが…

「みなさんご存じないみたいですよね…実はウィルトンは…」

あっさりスルーされましたｗ

「お菓子作りとかされたりしますか？」

これも大きくうなずきましたが、またもやスルー。

「ウィルトンは出来合いのお菓子にデコレーションをする教室なので、お菓子作りの苦手な方でもお気軽に楽しんでいただけるんですよ♪」

きっとシナリオがあるのよね…

こうしてみると、ド派手…アメリカンな感じｗ
とにかく面を埋めなきゃ！みたいな勢いで。
それにしても、絞り、難しいです。私は小指の力が弱いんだそうな…

ウィルトンの体験レッスン、1時間半で1260円でした。お得！

ピアノの先生にとてもおいしいはちみつをいただいたので、久し振りに作ってみたギャレットです。
形が悪くて自分でも驚いてしまいましたｗｗ
でも、はちみつの味が濃いので、味はおいしかったと思います。


ピアノといえば

あさごはん用です。
ブルーベリーをたくさんいただいたので。
焼くと甘みがましておいしいですね。

シューに使ったカスタードが中途半端に余ったので、カスタードを入れたマフィンを朝ごはん用に作りました。
あまりもの処理で、３つお菓子を作ったけれど、久し振りに働いた気がした～。
忙しいからと言ってお菓子作りができないのではなく、時間と材料を考えてお菓子作りをするようにしていこうと思いました。

職場の方から、とってもおいしいたけのこごはんと、感動的においしいジャージャー麺の肉味噌をいただいたので、御礼の気持ちをこめて作りました。
うちにあるもので作れるものは…？と考えたら、シューになりました。
クリームはカスタードに少しだけシャンティと、プラリネを混ぜました。

今年も桜が咲く頃にはやはり作りたくて、作りました。
しかし、今回使ったいちごパウダーがさっぱり使えなくて…
毒々しいくらいピンク色のくせに、混ぜると全然色が出ないと言う…
おかげで白い桜になってしまいました。

久しぶりに簡単なお菓子を作りました。
マフィンは朝ごはんであることも多いので、マフィン以上ケーキ以下ってところでしょうか…。
裏ごしして冷凍庫に保存しておいた、紫芋を使ったらすぐできました。
分量も超適当。卵黄と生クリームとブラウンシュガーをなんとなく加えて、ラムを入れたらどばどば入れすぎました…。
でもアルコールは焼いたとき飛んだから大丈夫！
おいしかったです。
こんなに簡単ですぐできるのに、何で今まで作らなかったんだろう…。

同じく友達が送ってくれたルバーブをジャムにしました。
ルバーブって、本当に美味しい！
どうしてスーパーでも売ってくれないのでしょう…。
いつも心のこもったお庭のルバーブを送ってもらえて本当に嬉しいです。ジャムにしたあと、ジャムを入れてマフィンを焼きました。
とっても美味しかったです。

いただきものの桃が、ちょっと固めだったのでマフィンに焼きこみました。
といっても、作ったのはだいぶ前…
全粒粉にブラウンシュガーで、とってもヘルシー。