抹茶マカロン・桜

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和風マカロン第4弾、桜マカロンです。
中身はバタークリーム+桜あんです。
甘いマカロンだけれど、コックにのった桜の塩漬けが、ほんのりと塩味でいい感じです。
私のマカロンはちょっと腰高な感じだけれど、これは特にそうですね。
でも、平べったい形より、このハンバーガーみたいなマカロンの形が好みなんです。なぜか。
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by witchery_yuko | 2009-03-12 17:53 | マカロン

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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