今更ひなまつりケーキ

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おひな祭りもとっくに過ぎて、今更ですが、ひなまつりケーキです。
桜あんを混ぜたクリームを、フォレ・ノワールのようにスポンジで巻いたケーキ。
まわりにも同じクリームを塗ってあります。
ところどころちょっと茶色っぽいものは、桜の葉です。
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まわりに貼り付けた桜マカロンだけは、結構前に焼いて冷凍してありました。
ただ、なかなかお菓子が作れるような精神状態ではなく、こんなに遅くなってしまいました(>_<)。
おひなさまの飾りは、お友達が送ってくださったものです。
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私にとってお菓子作りはバロメーターでもあり、お菓子が作れるとある程度元気ということになります(笑)。
ここ2週間ほどとても辛い時期がありましたが、ここまで復活したから、大丈夫かな?
遅れたけれど、作れてよかった。
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by witchery_yuko | 2009-03-08 22:40 | 特別な日のお菓子

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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