いちじくのバースデータルト

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今日は父の誕生日だったので、久しぶりにタルトを作りました。
いちじくは昔から大好きですが、最近この花いちじくが特に好きです。
ちょっとココナッツっぽい風味があって気に入っています。
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バター不足のためずっと作れずにいたタルトを久しぶりに作ったら、めちゃくちゃ腕が落ちていました(-_-;)。
生地がボロボロ。暑かったせいもあるのかなあ。
でも、こうやっていちじくを焼きこんだだけでもおいしそう。
でも、お誕生日のケーキなのでこれだけではダメだと思い、チーズクリームを絞りました。
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毎度の事ながら、絞っている途中に訳が分からなくなる格子絞り。
綺麗に絞れる人ってすごいと思う。
66歳のお誕生日なので、いちじくは6つのせました。
この歳になってなお生き生きと語学に音楽に挑戦し続けている父に感服です。
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by witchery_yuko | 2008-09-18 21:43 | 特別な日のお菓子

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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