ハートのシャルロット

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今日、お誕生日を迎えるというお友達が先日遊びに来てくれたので、バースデーケーキのつもりで作りました。
最近購入したハートのセルクルセットを使い、中はベイリーズのムース、外側はホワイトチョコとイチゴのムースです。
ただ、イチゴはピュレでなくジャムを使ったのでちょっといつもより甘くなってしまい、反省です…。
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全体像?です。
ストロベリーパウダーでほんのりピンクのビスキュイを貼り付けました。
ハートのケーキって作ったの初めてだったので、どうやって切ったらいいか悩みました(^_^;)。
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by witchery_yuko | 2008-02-22 10:19 | 特別な日のお菓子

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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