抹茶キャラメルマカロン

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久しぶりに作ったマカロン。
猫が来て以来、室内で1時間以上生地を乾かす作業が不可能で作っていなかったマカロン。
最初にオーブンを高温にして乾燥させる方法があると知り、やってみましたが全滅( x ~ x )
残りは猫をケージに閉じ込めて、ドライヤーでなんとか乾燥させて焼いてみたら一応まともな形になりました。
やっぱり乾燥させてから焼かないと私には無理みたい…( p_q) 

中にはさんだのはキャラメルクリーム。ちょうど余っていたので。
抹茶がキャラメルに負けてました。やっぱり抹茶のコックにはきなことかのクリームかなあ。
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by witchery_yuko | 2008-01-27 12:25 | マカロン

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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