抹茶フィナンシェ

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新緑のお菓子…のはずの、抹茶フィナンシェです。

d0012820_1832555.jpgいろんな型で焼いてみましたが、これはミニサバラン型です。
割としっかりと抹茶の味と色が出ました。
ただ、これ間違って買った飲用の抹茶(まだなくならない)なんです…。
焼き上がりはとても綺麗な色だったのに、だんだん退色して茶色っぽくなっていきました(涙)。
中は綺麗な緑でしたが…。
焼き菓子は常温でプレゼントできるのでいいですね。
友達用と、おつかいものに…。
2・3日たってもしっとりしています。
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by witchery_yuko | 2007-05-24 18:06 | 焼き菓子

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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