春のフィナンシェアソート

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久しぶりにフィナンシェを作りました。
お友達に教えてもらったレシピで、今までと全然違う作り方だったので驚きましたが、すごくしっとりと出来ておいしかった♪

d0012820_21574285.jpg桜の花の塩漬けをのせる形で焼きました。
春らしいかなあと思って。
ただしシリコンの型を使っているせいか、焼き色が均一につきません…
形もイマイチだし…
もっと焼成を研究してみよう。

桜をのせてこのフィナンシェ型で焼いた後、小さい型でプチフィナンシェを作りました。
ミニミニのフィナンシェ型はブルーベリージャム、ミニサバラン型はいちじくジャムです。
全部少しずつまとめて、最近お世話になった方へおつかいものにしました。
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by witchery_yuko | 2007-04-09 22:02 | 焼き菓子

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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