フルーツトッピングチーズケーキ

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ダンナの叔母ファミリーが来仙し、ダンナ&ゆり&ダンナ母と高原へ小旅行に行きました。
そのときのお土産代わりに作ったケーキのひとつ。

d0012820_21334969.jpg以前ブルーベリーをのせて、NYチーズケーキとの相性がよかったので、今回もフルーツをトッピングしてみました。ブルーベリー、ルビーグレープフルーツ、キウイです。
今回はアプリコットジャムをお湯で溶いたものにちょっぴりアガーを入れてみたら、接着&ツヤツヤ効果抜群!
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本当は18cmの型で焼いたものを持たせたかったのですが、ケーキボックスがなかったため、15cmと12cnの2台を焼きました。

d0012820_21363232.jpg12cmの小さい方は、誕生日を迎えたばかりの義母へのバースデイケーキにしました。
おたんじょうびおめでとうプレートと金箔でちょっと豪華にしてみました。
この12cmのケーキボックスもトレイも15cmの底とれ型も、100均で買ったもの。便利ですねえ!
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by witchery_yuko | 2006-08-05 21:38 | チーズケーキ

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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