バターサンド

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~あの店の味~バターサンドというこのレシピを見つけ、作ってみました。

d0012820_21383299.jpgほんとに「あの店の味」です!これはおいしすぎます!
ああ~風邪っぴきの娘が夏休み中で、ひとりウォーキングなんてできない今、こんなに作って味見して…絶対体重また増えただろうなあ(涙)。
これは、クオカから買った四角いなみなみの型で抜いて作りました。ちょっとかわいくてお気に入りです。
右の写真はレシピどおりに、上の写真は私の好きなサブレ生地で焼いたものをはさんでいます。
サブレ生地の方が色が綺麗な感じがするけど、レシピの生地だとAPが入るのでほろほろっとするの。これがいいのかしら?
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試作品。これ、あまりにもラムが強すぎて食べたら酔っ払うだろ!ってくらい強いので参りました。
上の写真のものを作り直したときには、バタークリームに入れるラムの量を減らして調整しました。
もうずっとラムに漬けこんであるレーズンを使うから、ラムもどばどば入れたらもうダブルパンチでものすごかったのよね。
のんべえ用バージョンです(笑)。
こちらは型で抜いてないからちょっとかわいげがないですね…。
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by witchery_yuko | 2006-07-22 21:44 | クッキー

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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