マンゴームースケーキ

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両親宅のと自宅用と、二つ一緒に作ったムースケーキです。
夏らしいと喜ばれて嬉しかったです。

d0012820_21312033.jpg下からジェノワーズ、マンゴームース、ブラマンジェ、うわがけのマンゴーゼリー。
ジェノワーズはクオカのレシピで作ってみたら味がとてもおいしかった。でも形は不恰好です。私ってあいかわらずジェノワーズ苦手です。
d0012820_21324621.jpg「ピサの斜塔」
余ったジェノワーズをスコーンの型で抜いて、ゆりに「好きなようにデコレーションしてごらん」とまかせてみたらこうなりました。
かたむいてる…。
最後はミルキッシュジャムをゆるくしたものをたっぷりかけました。
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by witchery_yuko | 2006-07-06 21:35 | 生ケーキ

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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