キャラメルレアチーズケーキ

d0012820_200027.jpg
両親の結婚記念日。珊瑚婚(35年)のお祝いに作りました。
納得の行かないケーキだけれど、喜んでもらえてよかったです。

d0012820_2004849.jpg実は最初に1台作り、デコ失敗してもう一度作り直しました。それなのにこれ…

失敗その1:チョコに書いたAnniversaryのiの点がずれてる!
失敗その2:エヴァンタイユショコラを作ろうと思って3回失敗、結局チョコ細工がてきとう…
失敗その3:搾り出した薔薇が変!

味はおいしかったし、珊瑚婚をイメージした紅麩パウダー入りの珊瑚色を使えたのでなんとか妥協。
あまり今の自分に不相応な難しいことに手を出すべきではないのだと感じました。




d0012820_2045259.jpgこんな感じです。
キャラメルクリームを流して三日月というかハーフムーンにしたかったの。
この写真撮ったときはまだましですが、クリームがどんどん流れ落ちて見るも無残な状態に…(泣)
それでもう一度作り直しとなったのでした。

これは自宅で食べてます。キャラメルクリームってデコレーションに使うのはなかなか難しいのかな~。
今回はノートに描いてイメージした通りのケーキが作れず悲しかったけど、もっと勉強しようと思いました。
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by witchery_yuko | 2006-05-30 20:12 | 特別な日のお菓子

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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