白味噌とそば粉のクッキー

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久しぶりに作りました。元のレシピはスノーボールのように丸めて粉糖をまぶす形ですが、そば粉の風味をダイレクトに味わいたいのと、カロリーダウンの意味でこの形、そして粉糖はカット。(めんどくさいだけとも言う
でも、このスタイルにして焼き時間も検討しサックリほろほろの食感に仕上げたところ、ほうじ茶なんかがよく合う和のお菓子になりました♪
おいしいですよ~。白く焼きあがるのもなんか嬉しいですね♪
和なので、和室のうさぎちゃんに一緒に写ってもらいました。
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by witchery_yuko | 2006-04-04 11:47 | クッキー

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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