チーズペッパークッキー

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しばらく体調を崩して、お菓子作りもネットもお休みしていました。
久しぶりに作ったのがこれです。
でもまぜてこねて切って焼くだけ~の簡単なもの。
いいリハビリになりました。

d0012820_1355746.jpgチーズとペッパーの味がなんとも香ばしく大人の味。ペッパーと言ってもそんなに辛いほどではなく、娘も喜んで食べていました。

ダンナはワインの友にとても気に入ってくれたようでした。甘いだけのお菓子よりもパクパク食べていて、減りすぎに驚くほど。めずらしいことです。

ポイントはいいパルミジャーノを使うこと。ペッパーはひきたてのを使うことかな。

ちょっとめずらしいクッキーなのでお友達に差し上げたらとても喜ばれて嬉しかったです。
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by witchery_yuko | 2006-01-26 13:53 | クッキー

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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