チョコとフランボワーズのマカロン

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2日にお友達が来てくれたので、そのために作ったお菓子第一弾。
チョコとフランボワーズのマカロンです。

d0012820_215593.jpg濃厚なヴァローナのココアを多めに使って濃い色に焼き上げたマカロン(焼き色を気にしなくていいから気楽だった!)と、フランボワーズピュレをたっぷり混ぜて鮮やかなピンクのバタークリーム。

チョコの濃厚さとベリーの甘酸っぱさの組み合わせ、大好きなのでマカロンにも適用してみようかと。
成功してよかった…。
フランボワーズのバタークリームは軽い味でヒットでした。

お友達にも喜んでもらえて、嬉しかったです!
今年はちょっと大人なマカロンを目指します(笑)。
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by witchery_yuko | 2006-01-02 21:03 | マカロン

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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