ダックワーズ

d0012820_1763397.jpgあまりに余った卵白を使って初めて作りました。マカロンにしようと思ったけど、卵白が多かったしマカロンは手間がかかるので。今日は他にやることが色々あったので(ジェノワーズ1台、ロールケーキ1本とデコレーション用のメレンゲきのこ作り)簡単そうなダックワーズにしました。
これってフィナンシェに食感がそっくり…でいいのかな?バタークリームは前に作って冷凍しておいた抹茶きなこ味。でもこれ、でかい。ダックワーズ型が欲しくなりました…。
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by witchery_yuko | 2005-12-21 17:09 | 焼き菓子

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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