くるみ入りスコーン
izumiさんが作られていたくるみ入りスコーン(文字クリックでジャンプ!)が食べてみたいなあ…と思っていたら、近所のスーパーでクロテッドクリームが50円引き!
これは作るしかない!と思ってトライ。
…といっても、いつもの自分のスコーンのレシピにくるみを加えただけです。
izumiさんはショートニングで作られるようですが、私はバターと卵と牛乳が入るレシピ。
くるみは細かく刻んでおき、生地に加えました。
くるみの風味を生かしてさくさくに仕上げたかったので、卵と牛乳の量を減らして調整。
とっても香ばしいくるみ入りスコーンの出来上がり。
狼の口、開かなかったけどね…。
今はまっているタタンジャムの作りおきがあったので(というかなくなったらすぐ作るので常備している)クロテッドクリームとともにつけて頂きました。
めちゃくちゃおいし~い!みなさんが「タタンジャムはスコーンに合うよ」とおっしゃっていたのが分かりました。
あっというまに二つペロリです。
いつもいい刺激を与えてくれるおいしいもの作りの達人のみなさん、ありがとう♪
by witchery_yuko
| 2005-11-30 15:34
| スコーン
yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。
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