秋のタルト

d0012820_17574698.jpg母の誕生日用に焼いたタルトです。空焼きしたタルトに栗の渋皮煮を並べ、クレームダマンドを流して焼いて、マロン風味のカスタードを上に流しました。
デコレーションが苦手なのですが、今回は秋らしくブラウン系で。
渋皮煮とくだいたくるみ、ココアに金箔でデコレーションして母に届けました。
ほんとは明日なんですけど…(^_^;)
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by witchery_yuko | 2005-10-07 17:59 | 特別な日のお菓子

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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