桜のバースデームースケーキ

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去年は作ってあげられなかった友達へのお誕生日ケーキ。
一応気合は入っていたはずなんだけど
なんか色々うまくいかなくて…

中にジャンドウヤのチョコムース仕込んで
周りは桜とホワイトチョコのムース。
でもこの組み合わせ、くどかった…
試食してショック。

そんなわけでこちらはデコを最小限にしたのですが
クッキーがいけてない…
なんかもういっぱい落ち込む日でした…。
こんなケーキでごめん…

そうそう、今回初めて100回混ぜるという小嶋ルミさんレシピでジェノワーズを焼きました。
ふんわり膨らんでびっくり。
でもちょっと私には甘すぎかも。
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by witchery_yuko | 2012-03-18 19:39 | 特別な日のお菓子

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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