地味目な薔薇マカロン

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このマカロンのコック(皮)、初めてというくらい綺麗に焼けた!
つやつやで、膨らみ方も私の理想で、ピエの出方も綺麗で、何より空洞がない!
ちょっと感動でしたので、地味目にデコしました。

でも2回目に焼いたときは同じ生地で同じ焼き時間なのに、ちょっと焼き色がついてピエも出すぎてしまって…
オーブンがあったまった2回目は、もっと考えなければいけないのですね。
まだまだ修行が足りません。
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このお皿はマカロンにピッタリ~!と思って買いました。
お友達のお店、「器とわん」です。
仙台市の方、ぜひぜひのぞいてみてください。
サイトがないので、ほかの方のブログで紹介されていた記事をリンクしますね。
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もういっちょ。
そういえばアイシングの絞り、少しゆるめにしてみたらすっごく絞りやすかった。
葉っぱの形とかきれいに出てこれも感動~。
なぜ今まで気づかなかったんだろう…。
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by witchery_yuko | 2012-02-07 09:34 | マカロン

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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