クレームブリュレ

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マカロンばかり作っていて卵黄が余っていたので、クレームブリュレを作りました。
表面にグラニュー糖を散らしてガスバーナーでゴォ~!!っと。
カチカチにカラメルのあめ状になって、その下の甘さ控えめな味とマッチしておいしかったです。
卵黄消費して簡単にできるおやつ、大助かりです。
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by witchery_yuko | 2012-01-23 17:14 | プリン・ゼリーなど

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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