ジンジャーマカロン

最近、しょうがづいてるのでジンジャーマカロンです。
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でも、「ゆづロン」を作ったときにくらべて、気合が入っていないせいか、表面は汚いしマーブルの出方もイマイチ。
やっぱりゆづロンはゆづの神演技に触発されたから、いつもの私の出来の3割り増しだったのねw
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ジンジャー黒糖パウダーというのを買ったので、それをコックとクリームに使用。
でもあまりしょうがの風味が前に出ていなくて、ほのかにジンジャーと言うマカロンになりました。
いいのか悪いのか…
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今回は空洞もなく、コックとクリームのバランスもよかったと思います。
でも、ナイフで切るとそれだけでちょっとつぶれちゃう。本当はもうちょっと高さがあったんですが…
でもでも、やっぱり今回はキメ細やかさに欠けるマカロンになってしまいました。
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by witchery_yuko | 2011-02-28 22:23 | マカロン

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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