竹炭マカロン

d0012820_22223387.jpg
最近作っていて、結局おいしい食感のマカロンのためには焼き色やむなし…と思うのだけれど、どうも私のオーブンは焼きムラがとても激しいようで、焼き色も目に余るものがあります。
そこで考えたのが、ずるい方法w
最近話題の、食用竹炭パウダーを購入し、混ぜてみました。
これなら焼き色が分からない!

d0012820_22241377.jpg
黒と白のコントラストがキレイなので、ホワイトチョコのガナッシュをはさみました。

d0012820_22245074.jpg
マカロン用のケースにキレイに入るサイズのマカロンが焼けました。
ちょっと感激。
でもまだ表面の気泡が気になるのですけどね。
[PR]
by witchery_yuko | 2010-05-30 22:25 | マカロン

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


by witchery_yuko

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

焼き菓子
生ケーキ
ロールケーキ
シフォンケーキ
タルト・パイ
プリン・ゼリーなど
パウンドケーキ
チーズケーキ
スコーン
マカロン
クッキー
ジャム・コンポート
アイスクリーム
チョコレート
特別な日のお菓子

以前の記事

+++about me+++

HN : yuko
mixiではHeatherです。
どちらでもお好きなほうで呼んでください。

画像の無断転載はご遠慮ください。

メールはこちらまで
(C)Witchery yuko All Rights Reserved.

フォロー中のブログ

検索

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧