紫芋のスイートポテト

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久しぶりに簡単なお菓子を作りました。
マフィンは朝ごはんであることも多いので、マフィン以上ケーキ以下ってところでしょうか…。
裏ごしして冷凍庫に保存しておいた、紫芋を使ったらすぐできました。
分量も超適当。卵黄と生クリームとブラウンシュガーをなんとなく加えて、ラムを入れたらどばどば入れすぎました…。
でもアルコールは焼いたとき飛んだから大丈夫!
おいしかったです。
こんなに簡単ですぐできるのに、何で今まで作らなかったんだろう…。
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by witchery_yuko | 2009-12-09 21:27 | 焼き菓子

yukoです。趣味のお菓子作りの記録です。お菓子は習ったことがなく見よう見まねなので正統派ではないですが、目で楽しめ、食べておいしい、人を幸せにするお菓子作りを目指して楽しんでいます。


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